De voedingsmiddelenindustrie heeft speciale eisen voor geschikte ERP-software. Daarom willen we de deze sector in de context van de Europese markt nader bekijken en belangrijke ontwikkelingen en trends bespreken. Daarvoor kijken we naar de algemene functionaliteit van ERP-software en verduidelijken we waarom het zinvol is om te vertrouwen op branchespecifieke ERP.
ERP is de afkorting voor "Enterprise Resource Planning" en beschrijft de taak van een bedrijf om de beschikbare resources zo efficiënt mogelijk te gebruiken en geen afval te produceren. Dit vereist lean en geoptimaliseerde processen en een manier om hen te voorzien van de nodige middelen.
ERP-software biedt precies dit. Alle processen van een bedrijf worden in eerste instantie digitaal in kaart gebracht. De gegevens worden vervolgens samengevoegd tot een centrale database. Op deze manier wordt data met iedereen gedeeld en werken alle afdelingen vanaf nu met dezelfde datamaster. Dit heeft ook invloed op de processen.
Deze kunnen veel slanker en afdelingsoverstijgende worden opgezet. Hierdoor zijn er minder resources nodig voor de individuele processen. In dit verband zijn resources alle operationele middelen die beschikbaar zijn voor het bedrijf om zijn eigen zakelijke doeleinden te vervullen, zoals:
Met ERP-software kunnen alle resources optimaal worden verdeeld over de bestaande processen zonder knelpunten of verspilling te creëren. Op de lange termijn biedt het gebruik van ERP-software de mogelijkheid om een enorme hoeveelheid middelen te besparen op alle gebieden van een bedrijf en deze elders winstgevend te gebruiken.
De ERP-software verbetert ook de samenwerking in het bedrijf. Informatie wordt sneller gedeeld, processen zijn transparanter en foutenpercentages kunnen worden verlaagd. De gemeenschappelijke database maakt het mogelijk om afdelingsoverschrijdende processen op te stellen. Deze zijn dan aanzienlijk meer hulpbronnenbesparend en maken verdere capaciteiten vrij.
Hiervoor bestaat ERP-software uit verschillende modules. Elke module heeft tal van functies en bestrijkt een specifiek verantwoordelijkheidsgebied in het bedrijf. De functies ondersteunen dagelijkse taken op dit gebied en nemen soms hele processtappen over.
Basismodules en branchespecifieke modules zijn bijvoorbeeld te vinden in ERP-software. Afhankelijk van de behoeften van het bedrijf bestaat ERP-software uit alle modules die nodig zijn om uw eigen processen volledig in kaart te brengen. Modules kunnen bijvoorbeeld zijn:
Zo heeft niet elk bedrijf een productiemodule maar CRM en documentenbeheer komt veelal van pas. Veel ERP-providers hebben zich daarom in de loop der jaren gespecialiseerd in bepaalde industrieën en hebben hun ERP-software aangepast aan de behoeften van bepaalde bedrijven.
Op de ERP-markt zijn er veel branchespecifieke oplossingen die veel beter in de behoeften van individuele industrieën voorzien en al veel belangrijke functies voor een specifieke branche bevatten in hun standaardversies. Een algemene software is meestal veel minder in staat om aan alle behoeften van een bedrijf te voldoen dat al in de standaard staat. Veel aanpassingen zijn hier nodig, die meestal gepaard gaan met grote inspanningen en extra kosten.
De voedingsmiddelenindustrie heeft speciale eisen voor ERP-software vanwege de vele wettelijke voorschriften en eisen, wat vooral tot uiting komt in een consistent transparante supply chain en uitgebreid kwaliteitsmanagement.
De productie moet ook in kaart worden gebracht. Recepten moeten eenvoudig en snel aan te passen zijn, zodat de productie nooit tot stilstand komt. ERP voor de voedingsmiddelenindustrie bevat daarom tal van functies die alle uitdagingen ondersteunen.
Bij het hanteren van voedsel moeten bijvoorbeeld de koude keten worden nageleefd of moeten procesdata constant in het zicht worden gehouden. ERP-software maakt een transparante organisatie van alle goederen mogelijk en zorgt voor een beter beheer, van ontvangst tot levering van goederen.
In vrijwel geen enkele andere branche speelt de ervaring van de implementatiepartner zo'n belangrijke rol als bij de selectie van de juiste ERP-software voor de voedingsmiddelenindustrie. Als de provider uw branche kent, kent hij ook de moeilijkheden en uitdagingen die zich kunnen voordoen bij het implementeren van nieuwe ERP-software.
De productie moet zo soepel mogelijk worden voortgezet terwijl de nieuwe ERP-software wordt geïntroduceerd. De introductie van een nieuwe ERP-software is altijd een gevoelige onderbreking in de processtroom van een bedrijf. Zonder een alomvattende implementatiestrategie treden verstoringen op, soms met ernstige gevolgen.
Zelfs grote voedselfabrikanten zijn hier niet immuun voor. Prominente voorbeelden uit het recente verleden laten zien hoe belangrijk de interactie tussen bedrijven en implementatiepartners of leveranciers van de software is. Een ervaren ERP-leverancier met uitgebreide expertise in de voedingsmiddelenindustrie spreekt dezelfde taal als u en helpt om alle belangrijke functies succesvol te implementeren.
Veel ERP-projecten mislukken door een gebrek aan communicatie en misverstanden tussen providers en bedrijven. Daarom moet u goed letten op de aanbieder en zijn diensten in de aanloop naar de gunning van het contract.
Het is niet altijd eenvoudig om de juiste provider en het juiste ERP-systeem te vinden. Er zijn honderden verschillende ERP-softwareoplossingen op de markt, die allemaal hun eigen voor- en nadelen hebben. Daarom is het aan het begin van elke zoektocht eerst nodig om erachter te komen wat u eigenlijk zoekt.
Een as-is analyse van uw eigen processen geeft informatie over waar precies het potentieel zit en wat er van de nieuwe ERP-software wordt verwacht. Van hieruit moeten er vervolgens concrete doelen worden afgeleid die met de nieuwe ERP-software moeten worden nagestreefd.
Deze worden vervolgens vastgelegd in een vereistespecificatie. Alle andere randvoorwaarden voor het project worden hier ook beschreven. Deze hebben betrekking op het budget, het tijdsbestek, het aantal gebruikers, de vereiste integraties, de IT-infrastructuur, enz. Daarnaast is het belangrijk om alle functies die nodig zijn te vermelden en prioriteit te geven.
Met al deze informatie is het zoeken veel eenvoudiger. Vergelijkingsportalen op internet bieden de mogelijkheid om veel verschillende ERP-oplossingen te filteren en te vergelijken. Dit leidt u snel naar een shortlist van in aanmerking komende providers en oplossingen en stelt u in staat om de oplossingen te testen.
Laten we eens kijken naar een paar essentiële functies van ERP-software voor de voedingsmiddelenindustrie. Er moet echter worden vermeld dat elk bedrijf andere vereisten heeft voor ERP-software. Daarom kunnen de hier genoemde functies van groot belang zijn voor het ene bedrijf, terwijl ze minder prioriteit hebben voor het andere bedrijf.
Bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie zijn maakbedrijven. Ongeacht de geproduceerde goederen hebben deze bedrijven één ding gemeen: ze profiteren aanzienlijk van het gebruik van een zogenaamd Manufacturing Execution System - kortom MES.
De MES software moet niet worden opgevat als een afzonderlijke oplossing, maar als een belangrijk onderdeel van het ERP. MES maakt real-time planning, controle en monitoring van de productie mogelijk. Dankzij een geïntegreerde MES als onderdeel van een holistische ERP-software kunnen bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie bijvoorbeeld direct ingrijpen in geval van een incident en downtime voorkomen.
Bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie staan onder grote verantwoordelijkheid. Internationale normen zoals ISO 9000 (kwaliteitseisen) of ISO 22000 (voedselveiligheid) moeten te allen tijde worden nageleefd. Daarnaast is er volgens de voedselvereniging een toenemend volume aan eisen. In de voedingsmiddelenindustrie hebben deze bijvoorbeeld betrekking op hygiëne, transparantie en traceerbaarheid. Daarom is een adequaat kwaliteitsmanagement voor operationele zelfcontrole noodzakelijk.
Bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie worden onderworpen aan een tweede controle om de procesveiligheid en kwaliteit te controleren, aldus de Food Association. Door het toekennen van merk-, test- en keurmerken zoals IFS (International Featured Standards) of QS (Quality and Safety) wordt de veiligheid en kwaliteit van het voedsel aan de consument meegedeeld. Om aan de bijbehorende eisen te voldoen is een kwaliteitsmanagementmodule geïntegreerd in de ERP-software dan ook onmisbaar.
De schaalbaarheid van ERP-software verwijst naar het vermogen om zich aan te passen aan de groeiende eisen van een bedrijf in termen van de prestaties van het systeem. Het gaat dus om flexibiliteit in het aantal gebruikers of de benodigde opslagcapaciteit.
In de loop van de globalisering is het niet ongewoon dat bedrijven in de loop van de tijd verschillende locaties in andere landen openen om concurrerend te blijven. Om deze locaties op mondiaal niveau te kunnen koppelen en een naadloze gegevensuitwisseling te garanderen, is het internationaal gebruiken van de ERP-software een vereiste.
Mobiliteit speelt een steeds belangrijkere rol in onze snelle wereld. Dit is een fenomeen dat zowel in de particuliere sector als in alle bedrijfstakken in de economie voorkomt. Mobiele ERP-toegang brengt verschillende voordelen met zich mee en zal naar verwachting in de toekomst steeds belangrijker worden.
Het innovatiepotentieel is enorm hoog, vooral in de IT- en softwarewereld. Om up-to-date te blijven, moeten er regelmatig updates beschikbaar worden gesteld die de ontwikkelingen in de softwaresector weerspiegelen.
Zowel de markt als individuele bedrijven ontwikkelen zich voortdurend en passen zich aan nieuwe omstandigheden aan. Daarom is het van bijzonder belang dat nieuwe functies zo gemakkelijk mogelijk kunnen worden ingezet als ze nodig zijn.
Uiteindelijk is alleen een volledig geïntegreerde ERP-software een efficiënte software. Geïsoleerde oplossingen beperken de naadloze uitwisseling van informatie aanzienlijk en verminderen de efficiëntie van processen aanzienlijk. Over het algemeen schatten deskundigen dat in de toekomst een toenemend netwerk van de hele toeleveringsketen in de voedingsmiddelenindustrie te verwachten is. In de toekomst is het bijvoorbeeld mogelijk om productieplanning uit te voeren op basis van realtime consumentengegevens.
Kortom, de voedingsmiddelenindustrie heeft, net als elke andere sector, individuele, branchespecifieke eisen aan geschikte ERP-software. Alleen door branchespecifieke functies kan software bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie op de lange termijn en duurzaam ondersteunen.
Bovenal is het belangrijk dat overeenkomstige functies niet beschikbaar zijn in het kader van geïsoleerde oplossingen, maar werken als onderdeel van een holistisch geïntegreerde IT-infrastructuur. Wanneer u op zoek bent naar geschikte ERP-software, moet u daarom altijd uw toevlucht nemen tot branchespecifieke software en een ervaren ERP-leverancier.
Discrete productiebedrijven hebben zeer speciale en individuele vereisten voor ERP. Ontdek bij ons welke dit zijn en hoe u ook kunt profiteren van een ERP-software voor discrete productie. Daarvoor kijken we naar de algemene werking van ERP-software.
Productiebedrijven moeten ERP-software gebruiken om complexe en vaak sterk geïndividualiseerde processen te dekken. Daarom zijn ERP-softwaresystemen nodig die hiertoe in staat zijn. We willen u laten zien dat u kan profiteren van ERP voor uw sector.
Handelsondernemingen kunnen enorm profiteren van de introductie van software. Om te ontdekken hoe gaan we uitgebreid in op de specificaties en structuur van ERP-software. Dit helpt u begrijpen waarom de oplossingen op de markt zo verschillend zijn.